Administrar el eficiente funcionamiento del área de Frescos (carnes, Frutas y verduras) de la tienda, a través de la adecuada implementación de las políticas, procesos y procedimientos preestablecidos para el área, para lograr una excelente atención a los clientes.
Garantizar la correcta administración del presupuesto de ventas y gastos, con el objetivo de maximizar las ventas y contribuir a los logros de la tienda.
Asegurar y dar seguimiento al fiel cumplimiento de todas las políticas, procesos, procedimientos dictados por el área de Seguridad Alimentaria (Incluye el manejo de los productos e indumentaria requerida por parte de los colaboradores) utilizando los check list y manuales proporcionados, garantizando que los productos sean inocuos para el consumo de nuestros clientes.