Cocinero encargado - Dia completo

Funciones principales
• Preparación de comida criolla dominicana (arroz, habichuelas, carnes, víveres, ensaladas)
• Apoyo en producción diaria (mise en place)
• Ejecución de platos bajo estándar (sabor, porción, presentación)
• Manejo de tiempos de cocina (clave en horas pico)
• Apoyo en catering y eventos
• Limpieza y organización de su área
• Cumplimiento de recetas y lineamientos.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
5 años de experiencia
Edad: entre 35 y 53 años
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Gestión del estrés, Gestión del tiempo, Cocina, Limpieza, Organización, Producción
Licencias de conducir: automóviles / carros
Disponibilidad de viajar: Si
Personas con discapacidad: Sí
Palabras clave: chef, cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan