¡Buscamos COCINERO/A en un centro de Burgos! Si disfrutas de la cocina, te gusta trabajar en equipo y buscas una oportunidad con posibilidades de continuidad, ¡esta puede ser tu próxima oportunidad! Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse a un centro en Burgos, formando parte de un equipo comprometido con la calidad del servicio y el cuidado de las personas. ¿Qué te ofrecemos? ✔ Contrato temporal de aproximadamente 3 meses, con posibilidad real de incorporación a plantilla. ✔ Jornada completa de 40 horas semanales. ✔ Turnos de lunes a domingo, con los descansos correspondientes. ✔ Incorporación inmediata. ✔ Un entorno de trabajo dinámico, organizado y con un equipo profesional en el que podrás aportar tu experiencia y seguir creciendo. ¿Cuál será tu misión? Serás una pieza clave en el funcionamiento de la cocina, garantizando un servicio de calidad, una correcta organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria. Tus principales responsabilidades
- Organizar y coordinar el trabajo diario de la cocina.
- Elaborar y supervisar la preparación de los menús, incluyendo dietas especiales.
- Garantizar la calidad de las elaboraciones y el cumplimiento de las fichas técnicas.
- Gestionar pedidos, recepción de mercancías, inventarios y control del almacén.
- Optimizar el uso de los recursos y controlar los costes del servicio.
- Velar por el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Mantener una comunicación fluida con la dirección del centro para asegurar un servicio excelente.
- Proponer mejoras que contribuyan a optimizar los procesos y reducir el desperdicio alimentario. ¿Qué buscamos?
- Nos gustaría incorporar a una persona que aporte:
- Experiencia como cocinero/a, preferiblemente en colectividades, residencias, hospitales o restauración organizada.
- Capacidad para organizar el trabajo y coordinar equipos.
- Compromiso con la calidad, el orden y la seguridad alimentaria.
- Actitud proactiva, responsabilidad y capacidad de adaptación.
- Ganas de implicarse en un proyecto con posibilidades de continuidad. Si buscas un puesto estable donde tu trabajo marque la diferencia y formar parte de un equipo comprometido, ¡queremos conocerte!
Requisitos: 2 años de experiencia en puesto similar Conocimiento de gastronomía y experiencia en restauración colectiva. Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Conocimiento en escandallos Experiencia demostrable en colectividades Cumplimiento de la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas.
Calibración y diferentes tipos de dieta Disponer de vehículo propio